Commander pour le poisson et les produits de la mer
Pourquoi le froid fait la valeur du poisson
Un poisson débarqué à Agadir ne se vend pas au même prix selon l'état dans lequel il arrive. D'après la FAO, il s'abîme environ quatre fois plus vite à 10 °C qu'à 0 °C. La glace d'eau reste donc au contact du poisson frais, autour de 0 °C. La glace carbonique, posée au-dessus, refroidit toute la caisse et ne laisse aucune eau couler au fond.
Ce qu'elle apporte à côté de la glace d'eau
Une caisse qui reste sèche
Elle passe directement du solide au gaz : pas d'eau tiède qui trempe le poisson du bas.
Un froid bien plus fort
Vers −78,5 °C, elle prolonge la marge de froid de la caisse pendant le trajet.
Moins de glace d'eau fondue
Placée au-dessus, elle ralentit nettement la fonte de la glace en contact avec le poisson.
Un gaz carbonique protecteur
Le CO₂ dégagé autour de la caisse aide à freiner le développement des microbes en surface.
Attention : ne posez jamais la glace carbonique directement sur le poisson frais, elle brûle la chair par le froid. Mettez la glace d'eau au contact, puis un carton ou un couvercle, puis la glace carbonique. Pour les produits congelés (filets, céphalopodes, crevettes), elle peut s'utiliser seule. Lire notre guide pas à pas →
Les usages autour du port d'Agadir
Le port d'Agadir compte parmi les grands ports de pêche du Maroc : sardine et poisson pélagique, mais aussi poulpe, seiche et calamars. Nous livrons les mareyeurs et grossistes à la sortie de la halle au poisson, les poissonneries de la ville, les exportateurs, ainsi que les unités de congélation et les conserveries qui ont besoin d'un appoint de froid lors d'un chargement ou d'une panne.
Trajets courts et tournées : une caisse isotherme avec de la glace carbonique remplace souvent un camion frigorifique sur quelques heures de route, vers Inezgane, Aït Melloul, Taroudant ou les restaurants de Taghazout. Livraison possible en 4 à 6 heures dans Agadir, selon disponibilité ; hors d'Agadir, l'heure et les conditions se fixent avec vous.
Prix de la glace carbonique
Dès 249 DH la box de 4 kg — sachet de 2 kg possible sur demande.
| Format | Tarif | Revient à |
|---|---|---|
| Box isotherme 4 kg | 249 DH | environ 62 DH le kg |
| Box isotherme 10 kg | 499 DH | environ 50 DH le kg |
| Box isotherme 20 kg | 900 DH | environ 45 DH le kg |
| Besoin régulier ou plus de 20 kg | Devis | Dès 45 DH le kg, selon le volume |
Livraison gratuite dans Agadir, port compris · règlement en espèces à la réception ou par virement · jusqu'à 500 kg par jour selon disponibilité.
Indiquez la quantité
Une box de 4, 10 ou 20 kg, ou plusieurs caisses à servir sur devis.
Écrivez-nous
Par WhatsApp, par téléphone ou avec le formulaire de devis.
Livraison sur le quai ou à l'atelier
Port, halle, poissonnerie ou unité de congélation : nous venons à votre adresse.
Les règles de sécurité
Mains : gants épais obligatoires, la glace est à environ −78,5 °C. Caisses : fermées mais jamais hermétiques, le gaz doit sortir. Cabine et chambre froide : le CO₂ est plus lourd que l'air ; aérez la cabine du camion et ouvrez une chambre froide quelques minutes avant d'y entrer. Toutes les consignes dans notre guide →
Notre guide pêche et produits de la mer
Où placer la glace dans la caisse, combien en prévoir selon le trajet, comment aérer le véhicule, crustacés vivants, lexique et réponses détaillées : tout est expliqué dans notre guide.
Lexique et questions courantes de la filière
Les mots à connaître
| Mot | Ce qu'il désigne |
|---|---|
| Atmosphère enrichie en CO₂ | Air chargé de gaz carbonique autour du poisson, qui freine la croissance des bactéries en surface |
| Chaîne du froid | Température maîtrisée sans interruption, du débarquement jusqu'à la vente |
| Rupture de charge | Passage d'un véhicule ou d'un quai à un autre, moment où le poisson risque de se réchauffer |
| Halle au poisson | Lieu de première vente au port, où commence la chaîne du froid commerciale |
| UN1845 | Numéro ONU de la glace carbonique, marchandise dangereuse de classe 9 pour le transport |
Comment les professionnels formulent leur besoin
Exemples de formulations employées par les mareyeurs et les poissonniers quand ils cherchent du froid. Ce sont des illustrations tirées du vocabulaire du métier, pas des volumes de recherche mesurés.
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Vos questions sur la glace carbonique pour la pêche à Agadir
Combien coûte la glace carbonique pour le poisson à Agadir ?
La box de 4 kg coûte 249 DH, celle de 10 kg 499 DH et celle de 20 kg 900 DH. Pour plusieurs caisses par jour, le prix part de 45 DH le kg sur devis. La livraison est gratuite dans Agadir.
Est-il possible de commander moins de 4 kg ?
La commande standard commence à 4 kg, avec la box à 249 DH. Un sachet de 2 kg peut être préparé sur demande. Pour de gros volumes, jusqu'à 500 kg par jour selon disponibilité, demandez un devis.
La glace carbonique remplace-t-elle la glace d'eau sur le poisson frais ?
Non. La glace d'eau reste au contact du poisson frais. La glace carbonique se place au-dessus, séparée par un carton : elle ralentit la fonte et évite l'eau qui coule. Pour les produits congelés, elle peut s'utiliser seule.
Livrez-vous au port d'Agadir et dans les environs ?
Oui, au port, dans la zone industrielle et chez les mareyeurs de la ville, avec une livraison possible en 4 à 6 heures selon disponibilité. Inezgane, Aït Melloul et le reste de la région sont livrés sur demande, à une heure convenue avec vous.
Comment passer commande ?
Par WhatsApp, par téléphone ou avec le formulaire de devis. Donnez la quantité, l'adresse de livraison et l'heure souhaitée ; nous confirmons la disponibilité.
Position dans la caisse, quantités, crustacés vivants, hygiène : d'autres réponses vous attendent dans notre guide de la pêche.
Notre façon de travailler avec la filière pêche
À chaque commande, vous pouvez compter sur :
Nous publierons ici les avis de nos clients de la pêche dès que nous les aurons recueillis (Google, WhatsApp, messages écrits), toujours avec leur accord.
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